恋人氏によると古酒は3年寝かせたものから古酒と表示できるのだそうな。 ちと今調べてみたら「貯蔵期間3年を超えるものが全体量の51%以上」と規定あり。 どうも最近決まった事らしい。注ぎ足しとか今までしてきてたものも表示不可になるのだね。 今出回…
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